Draniki este un preparat tradițional din Belarus, care se prepară frecând cartofii pe răzătoare. Ne-am simplificat sarcina cu ajutorul unui blender. Și poate că acest lucru este greșit, vor spune unii, dar acesta este o modalitate foarte rapidă de a savura clătite fragede, parfumate și gustoase. Ceapa va face clătitele cu cartofi mai gustoase, mai pufoase și, de asemenea, împiedică cartofii să se rumenească. Mic dejun sau gustare excelent. Se mănâncă în două părți. 😁 Un mod foarte rapid și ușor de a găti. Mulțumesc pentru inspirație 🌺 @cook_chudovperiax
Ingrediente: cartofi, ceapa, marar, ou, faina, sare, usturoi uscat, piper negru, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Tăiați cartofii, ceapa și mararul în bucăți mici și trimiteți-le în bolul blenderului. Macinam. Dacă este prea mult lichid (în funcție de tipul de cartof), puteți stoarce puțin, dar nu mult.
Mutam intregul amestec intr-un bol adanc, adaugam oul, sarea, usturoiul uscat, piperul negru (optional) si faina. Framantam aluatul. Va părea apos, dar nu este.
Încingem tigaia cu ulei vegetal. Întindem 1,5 linguri. aluatul, se aplatizează formând cercuri și se prăjește pe ambele părți până la o culoare roșie frumoasă. Aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mediu/putere. Nu este necesar să acoperiți cu un capac.
Clatitele gata sunt așezate cel mai bine pe un vas acoperit cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Draniki poate fi servit cu smantana sau orice alt sos. Guacamole este, de asemenea, delicios. Bucură-te!😋👍
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, voi fi bucuros să-ți revin foto! Vă rog să mă urmăriți ca să nu-mi pierdeți paginile. 😉 Și vă spun în secret că mai am cu ce să vă surprind!😀😉🤩