Astăzi vă vom pregăti desert delicios fără coacere. Foarte frumos, tandru, brânză gustoase cu un indiciu de cafea.
În 60 ml de lapte la temperatura camerei, se toarnă 10 g de gelatină, se amestecă și este rezervată pentru timpul indicat pe ambalaj.
La 360 de grame de caș se adaugă 180 g de cremă.
Se toarnă 100 g de zahăr și o linguriță de zahăr vanilat.
pisa cu atenție întreaga masă cu ajutorul unui mixer de imersie.
Gelatina umflat respingerea în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde, se amestecă și se toarnă în masa caș. Mixt.
Reamintim că și brânză de vaci și smântână au fost temperatura camerei.
Am trecerea sub formă de cremă. Am o formă de silicon.
Șape și trimitere în frigider timp de 2 ore, crema ar trebui să înghețe complet.
Cum se ajunge la stratul de cafea.
În 200 ml de lapte se toarnă 200 ml smantana fără grăsime (10-15%).
Laptele și smântână 50 de grame de postul de zahăr.
Se adaugă 10 grame de cafea instant.
S-a agitat, am pus pe foc și se aduce la fierbere. Zahăr și cafea ar trebui să fie complet dizolvată.
Cafeaua fierbinte cu lapte adăugat 10 g de gelatină.
Din crema congelată frigider în formă de silicon este pliat marginea formei și a format prin câteva fante se toarnă cafea fierbinte cu lapte.
Ajutându-mă lopata.
Din nou, eu trimit un tort în frigider timp de 2 ore, până când este complet rigidizată.
Solidificate Siliconul tort omită formează în apă fierbinte și apoi ușor de îndepărtat din matriță.
Puteți aduce la masa!
Se pare că o brânză desert delicios, dulce, cu un indiciu plăcut de cafea.
Poftă bună!
Dacă vă place rețeta, asigurați-vă că vă abonați la un canal, există încă o mulțime de lucruri interesante.Am fost întotdeauna mulțumit cu husky și comentariile dumneavoastră. Vă mulțumim!
ingrediente:
strat Curd:
- 360 grame de caș
- 180 g de cremă
- 100g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 10 g de gelatină + 60 ml de lapte
____________
Strat de cafea:
- lapte 200ml
- 200 ml smântână
- 50 de grame de zahăr (poate fi un pic mai mult)
- 8-10 grame de cafea
- 10 grame de gelatină