Plăcinte cu varză yum-yum! 😂 Mai aveam varză și am decis să mă încurc cu umplutura.
Ingrediente: aluat gata facut fara drojdie, oua, ceapa, varza medie, ulei de scurgere, sare, condimente pentru varza (orice doriti), zahar, ou pentru uns placintele
Metoda de gatire:
Tăiați varza în bucăți mici și fierbeți timp de 10 minute în apă cu sare.
Punem uleiul de prune intr-o tigaie preincalzita cu fund gros, tocam marunt ceapa acolo, o prajim pana se rumeneste si o punem intr-un recipient separat.
Fierbe ouăle înainte de timp.
În aceeași tigaie, tăiați varza, ar trebui să fie deja puțin moale. Se fierbe acoperit timp de 20 de minute până se înmoaie, se adaugă puțină apă.
Se adauga acolo ceapa, apoi toate condimentele, sarea, zaharul, o lingura.
Cand varza s-a racit adaugam ouale tocate marunt. Lăsați umplutura să stea timp de 20 de minute.
Deci, luăm 500 de grame de aluat, sunt două straturi a câte 250 de grame fiecare. Se întinde subțire, se taie în pătrate, apoi se întinde pe fiecare. Puneți umplutura în mijlocul pătratului, închideți-o într-un triunghi.
Ne întindem plăcintele pe o foaie de copt cu hârtie, ungem cu un ou și la cuptor la 220 gr pentru 20 de minute!