Aluat universal pentru diverse produse de patiserie dulci🥐 crește perfect, iese luxuriant și moale🥮 Pe el Gătesc plăcintă cu pizza, plăcinte (pentru cele sărate, adăugați mai puțin zahăr), chifle dulci și tot ce apare minte. L-am primit de la mama mea🥰 #kukpad4
Ingrediente: lapte, ouă, zahăr, sare, drojdie, făină
Metoda de gatire:
Bateți ouăle într-un castron separat (ar trebui să fie la temperatura camerei).
Într-un castron principal, amestecați laptele cald, drojdia, zahărul și sarea. Se amestecă până când ingredientele uscate se dizolvă.
Se toarnă ouăle pregătite în amestecul cu lapte, se amestecă.
Adăugați porționat făina cernută la amestec până în momentul în care aluatul nu se mai lipește de mâini (I mai intai bat cu telul, apoi amestec cu lingura/spatula, si abia apoi trec la framantat mâinile). La final se adauga putin ulei vegetal pentru ca aluatul sa nu se lipeasca la coborare.
Lăsați aluatul într-un loc cald, acoperit să crească. Acoper cu un prosop, cobor de 2-3 ori.
Aluatul este gata, poti sculpta ce vrei. Coacem aproximativ 20-30 de minute la 180-200 de grade. Fotografiile sunt doar pentru produse finite.