Dacă îți plac pastele la fel de mult ca mine, atunci această selecție este pentru tine 😋 Pentru o schimbare, încearcă aceste opțiuni de gătit. Rapid și nu mai rău decât pastele într-un restaurant. (Lista de ingrediente arată totul, pentru cinci rețete.)
Ingrediente: paste, brânză, smântână, cârnați, suc de roșii, calamari, legume, ouă, făină, condimente
Metoda de gatire:
Paste pe suc de roșii Puneți macaroanele și cârnații feliați într-o tigaie adâncă. Se toarnă suc de roșii și apă într-un raport de 3 la 1, astfel încât produsele să fie complet scufundate. Tăiați o roșie mare și o legătură de ceapă verde și adăugați-le în tigaie. Gatiti la foc mediu, cu capacul inchis, timp de aproximativ 15 minute pana cand apa clocoteste. Nu uitați să amestecați la fiecare 3 minute. Dupa fierbere pastele vor ramane intr-un sos delicios.
Paste ușoare cu calmar Într-o oră obținem tăiței gata de casă (are mai puține kcal decât pastele), inele de calmar, smântână 10%. Spalam calamarii decongelati de pe ambele parti, prajim 2 minute in unt cu condimente dupa gust si adaugam smantana. Sosul se ingroasa repede. În același timp, se agită tăițeii, se aruncă într-o oală cu apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi într-o tigaie cu calmar, se adaugă sos dulce-acru și se fierbe timp de 5 minute. Decorăm vasul cu pătrunjel.
Pastă de crab umplută Măcinați bastoanele de crab și mozzarella într-un blender. Umplem coarnele foarte mari cu acest amestec, sub forma uscata. Așezați pe folie într-o tavă de copt. Se toarnă lichidul de mozzarella, bătut cu smântână 10%, gălbenuș de ou, sare și piper (dacă pastele nu sunt complet scufundate, se adaugă apă). Se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Se scurge lichidul printr-o strecuratoare si se serveste presarat cu marar.
Paste in sos bechamel Se topesc untul intr-o tigaie, se adauga rosiile tocate cu sare si piper, se adauga o jumatate de pahar de faina si se toarna treptat laptele si apa, amestecand continuu. Când obțineți un sos îngroșat fără cocoloașe, adăugați spaghete fierte și mai fierbeți încă 10 minute.
Mac&cheese Fierbe pastele până al dente. Turnați 150 ml de smântână într-o cratiță, adăugați 200 de grame de brânză rasă și amestecați la foc mic. Imediat ce sosul incepe sa fiarba, turnam pastele fierte si mai lasam un minut. Când serviți, puteți adăuga legume. Sosul se înfășoară în jurul pastelor și se întinde puțin. Daca ai timp, poti tine pastele inmuiate in sos la cuptor pentru 15 minute, preincalzite la 180 gr. Apoi se formează o crustă deasupra.