#pizza #pizza dough #vegetarianpizza
Ingrediente: apa calduta, zahar, sare, drojdie comprimata, ulei de masline, faina, umplutura, conserva de ton, rosii conserve in suc propriu, ricotta, sare, piper, coaja de lamaie, suc de lamaie, ulei de masline, oregano, spanac, ceapa, Branza enzimatica, mozzarella
Metoda de gatire:
Aluat: Se amestecă 70 ml de apă cu drojdia și un praf de zahăr și se lasă 10 minute.
Apa rămasă se amestecă cu ulei de măsline, drojdie. Se adauga faina, sarea si se framanta un aluat moale.
Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și lăsați la dospit 2-3 ore.
Sos: piurează roșiile cu o furculiță și se amestecă cu ricotta. Sare, piper, se rade coaja.
Ceapa tăiată rondele subțiri.
Framantam din nou aluatul crescut. Se rulează într-un cerc (eu am un diametru de 34 cm)
Ungeți cu sos și adăugați ceapa. Trimiteți la copt timp de 7 minute la o temperatură de 230 de grade
Intre timp se rade branza, se taie mozzarella in discuri.
Puneti ton, spanacul, mozzarella si cascaval ras pe prajitura deja copta.
Mai dați la cuptor pentru încă 5-10 minute.
Stropiți pizza finită cu lămâie, ulei de măsline și stropiți cu oregano.