Foarte caviar delicios este obținut din agaric miere, unt, bureții sau alb. Astăzi vă vom pregăti ouă de Boletus capac de culoare maro.
ingrediente:
1 kg de ciuperci fierte
0.5 kg ceapa
150 ml de ulei vegetal
2 ore. l. 9% oțet
1 lingura. l. sare
1 oră. l. piper negru măcinat
2 buc. leafs
Mod de preparare:
1. Boletus pentru a sorta și curățați picioarele unui strat de culoare închisă.
2. Puneți ciupercile într-o cratiță mare, se acoperă cu apă și se pune pe o farfurie. Apa ar trebui să fie un pic de sare. De obicei, oala de 5 litri de apă trebuie să luați o lingură plină de sare grosier.
3. Când apa fierbe și va face spumă, acesta trebuie să fie eliminate.
4. Se fierb ciupercile timp de 30 minute. Apoi drenată și rabatați greutatea într-o strecurătoare. Se scurge toată apa complet.
În cazul în care o mulțime de ciuperci, atunci este mai bine să șadă într-o strecurătoare părți. Deoarece lichidul mai rapid și mai ușor să fuzioneze.
5. Apoi sari peste ciuperci printr-o mașină de tocat carne, folosind un gratar mare. Rețineți că toate ciupercile sunt fierte aproape sa dublat, astfel încât reteta Set 1 kg de ciuperci gata preparate.
6. Ceapă pisa un cuțit în cuburi mici și prăjite în ulei vegetal.
7. Se transferă ciupercile la ceapa răsucite se amestecă. Fierbeti cu capacul închis timp de aproximativ 40 de minute. Asezonati cu piper și oțet.
Adăugați frunze de dafin pentru aroma. Dacă aveți nevoie să adăugați sare pe gustul tau.
8. Fierbeti ouale cu capacul închis timp de încă 10 minute. Apoi scoateți foaia de dafin.
9. Sterilizează borcane curate și le-a pus într-un miceliu fierbinte. Acoperiți borcanele curate și capace fierte.
10. Mare oala de turnare de apă caldă, a pus pe partea de jos a tifon sau pânză și a pus băncile cu piesa de prelucrat.
Steriliza borcane de 0,5 litri de 30 de minute, 1 l - 1 oră.
Prefer totul piesei de prelucrat sterilizează.
11. borcane cu șurub și capace flip, pătură folie de până la rece.
Se păstra la rece.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!