O mâncare foarte gustoasă și sănătoasă. Se poate consuma atat ca garnitura cat si ca aperitiv. La început, m-am ferit de această rețetă, pentru că. Nu-mi place sfecla nesarata. Dar combinația de sfeclă roșie și lămâie a fost delicioasă. Iar sosul a completat gustul excelent al sfeclei. Apropo, sosul ranch este de origine americană. Ei vând seturi de condimente uscate pentru acest sos. Gazdele trebuie doar să amestece ingredientele lichide cu condimente. Fotografia arată un fel de mâncare cu jumătate din ingrediente. #sfeclă roșie #ferme cu sos
Ingrediente: sfeclă sfeclă cântărind 120-150 g, linguriță ulei vegetal, lămâie - suc și coajă, sare, oregano, apă, sos ranch, maioneză, zară / smântână / iaurt, linguriță usturoi uscat, lingurita ceapa verde tocata, lingurita patrunjel tocat sau 1 lingurita uscata, lingurita boia dulce, lingurita suc de lamaie, piper negru, oregano, sare
Metoda de gatire:
🔰 Curățați sfecla roșie crudă și tăiați-o în jumătate. 🔰 Puneți două frigărui de lemn de-a lungul sfeclei și tăiați-le în felii subțiri fără a tăia până la capăt (pentru asta sunt frigăruile). 🔰 Pentru marinată, amestecați uleiul vegetal, zeama de lămâie și coaja, sare. 🔰 Puneți sfecla roșie într-o formă și ungeți din belșug cu marinada, încercând să ungeți petalele feliate.
🔰 Turnați apă în formă. Acoperiți strâns cu folie și puneți la cuptorul încălzit la 190 de grade pentru aproximativ 1 oră. 🔰După o oră, scoatem folia și punem forma din nou la cuptor pentru 15-20 de minute pentru a se evapora excesul de lichid. ⚠️ Timpul de prăjire este aproximativ. Depinde de mărimea sfeclei și de caracteristicile cuptorului.
În timp ce sfecla se coace, trebuie să faceți sosul, astfel încât să aibă timp să se fierbe timp de cel puțin o oră. 🔰 Se amestecă toate ingredientele pentru sos și se amestecă. ⚠️Sosul original ranch folosește zară. Poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural. Proporțiile de condimente pot fi ușor modificate după bunul plac. Am adaugat de doua ori mai mult usturoi