Dacă aveți piure de cartofi gata preparat, puteți găti o astfel de plăcintă foarte repede. Aluatul nu trebuie frământat mult timp sau așteptați să crească. Tot timpul de gătire este coacerea în cuptor și 15 minute pentru aluat și umplutură. Gustos și fierbinte când brânza se întinde și răcit. #repede
Ingrediente: Brânză de vaci, ou, zahăr, sare, chefir, smântână, unt, ulei vegetal, făină, praf de copt, pentru umplutură:, piure de cartofi, brânză tare, mărar
Metoda de gatire:
Într-un blender, bate brânza de vaci, oul, smântâna, chefirul, sarea, zahărul într-o masă omogenă. Adăugați untul topit și uleiul vegetal. Amesteca. Adaugam faina cernuta cu praful de copt. Frământați rapid un aluat foarte moale, ușor lipicios.
Pune 2/3 din aluat intr-o forma, framanta-l cu mainile, creand laturi de 2 cm inaltime. Puneți umplutura în vasul rezultat din aluat. Acoperiți cu aluatul rămas. Ciupiți marginile. Am uns blatul plăcintei cu smântână și am stropit cu puțină brânză rasă.
Pentru umplutura amestecam piureul cu branza rasa si mararul tocat marunt.
Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180⁰C timp de 40 de minute. POFTĂ BUNĂ.