#vacanță Aceasta este o rețetă de gogoși foarte apetisante și gustoase cu usturoi și ierburi. Și cu siguranță au un gust mai bun decât în magazin. De casă, parfumat, aerisit - ce să mai spun?! - salvați și pregătiți. Aștept cu nerăbdare reacțiile voastre ♥️ și recenziile foto 📷. Gătim împreună 👩🏻🍳
Ingrediente: Pentru aluat, făină premium (cerne), zahăr, sare, ulei inodor de măsline sau ulei de floarea soarelui, apă (băut cald), uscat drojdie instant, pentru umplutura de usturoi, ulei de masline, usturoi (dupa gust), sare, crengute de marar (dupa gust), fiert fierbinte apă
Metoda de gatire:
Se toarnă drojdia cu apă caldă de băut și se lasă 5-10 minute pentru ca acestea să reacționeze.
Cerneți făina într-un bol. Adăugați zahăr și sare. Amesteca. Faceți un godeu în centru și turnați peste amestecul de drojdie. Adăugați ulei de măsline sau de floarea soarelui.
Se amestecă cu o lingură și apoi se frământă aluatul cu mâinile. Se framanta aproximativ 5 minute. În procesul de frământare al aluatului, puteți adăuga puțină făină. Aluatul finit nu se lipește de mâini, își păstrează forma și este „viu”.
Ungeți degetul de la picior cu puțin ulei de măsline. Se pune aluatul si se acopera cu un prosop sau folie alimentara. Trimiteți într-un loc întunecat și cald. Un cuptor cu microunde funcționează bine pentru asta.
După o oră și jumătate, scoatem aluatul. Ar trebui să-și dubleze dimensiunea. Împărțiți-l în 9 părți egale și rulați în bile. Cantitatea depinde de forma în care vei coace.
Ungeți forma cu puțin ulei de măsline. Așezați biluțele de aluat. Acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și trimiteți din nou să se apropie într-un loc întunecat și cald timp de 40 de minute -1 oră.
Încingem cuptorul la 190 de grade și coacem gogoși aproximativ 30-35 de minute. Partea de sus ar trebui să fie roșie. Timpul depinde de specificul cuptorului dumneavoastră.
Cu 5 minute înainte de a fi gata gogoșile, facem umplutura.
Se macina usturoiul intr-un mojar sau printr-o presa de usturoi. Adăugați sare și ulei de măsline. Umpleți cu apă potabilă fierbinte. Amesteca. Tăiați mărarul și adăugați-l la amestec. Amestecă din nou. Lasă-l să se infuzeze timp de 5-10 minute.
Ne scoatem gogoșile și le lăsăm să se răcească puțin (5 minute).
Se toarnă umplutura cu usturoi și ierburi. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la macerat 10 minute. Filmăm.
Poftă bună!