Cotlete de pește delicioase și suculente - ușor și simplu de gătit! Le puteți găti din aproape orice pește, principala diferență va fi conținutul de calorii al produsului, precum și conținutul de substanțe utile și oligoelemente din acesta. Cotleturile de pește sunt mult mai fragede și mai moi decât cotleturile de carne și sunt mai ușor de digerat. Produsul conține multe vitamine, microelemente și minerale care sunt necesare organismului uman pentru funcționarea normală. #rapid #cotlet de pește #cotlet de la kizhucha #cotlet #cotlet prăjit #cotlet la cuptor
Ingrediente: peste tocat (am somon coho), ceapa, morcov, fulgi de ovaz macinat, smantana, sare, piper, condimente, ulei legume pentru prăjit, Pentru cotlet copt:, pentru lubrifiere: maioneză, smântână, suc de lămâie (1:1:0,5), unt în interior cotlet
Metoda de gatire:
Se prăjește ceapa tocată, morcovii în ulei vegetal, se toacă cu un blender. Combinați carnea tocată, legumele, sare, condimentele după gust, fulgi de ovăz măcinat, smântână, amestecați. Se formează cotlet, se rulează prin pesmet și se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit sub un capac pe ambele părți, la foc mediu, până se fierb.
Pentru suculenta in interiorul cotletelor, puteti adauga unt. Pentru cotlet coapte la cuptor am procedat la fel. Formând un cotlet, puneți câte o bucată mică de unt în interiorul fiecăruia, rulați cotletul în pesmet. Cotlet copt pe o pernă de ceapă. Pentru a face acest lucru, într-o formă mică unsă, am pus un strat de ceapă, tăiată în cercuri sau inele, de 5 mm grosime. Puneți cotlet peste ceapă.
Ca sa nu se usuce cotleturile, le-am uns deasupra cu un amestec de smantana, maioneza si zeama de lamaie. Am copt cotlet la cuptor, incalzit la 180 C, pentru aproximativ 25-30 de minute. Cotletele pot fi servite cu sos, smantana, ketchup, orice garnitura sau doar legume proaspete. Atât cotleturile prăjite, cât și cele coapte sunt gustoase, dar cotleturile coapte sunt mai fragede, deoarece cotleturile prăjite au o crustă mai densă. Poftă bună! Link către videoclip: