Într-o zi răcoroasă de februarie, mai ales sâmbătă, îți dorești ceva foarte gustos, ceva interesant, ca să fie toți invitații sătui. Prin urmare, hodgepodge este potrivit pentru asta. La urma urmei, sunt atât de multe lucruri. Și cârnați și pui și carne. Da, și se va găti pe rug! Sub un astfel de fel de mâncare nu este păcat să iei 50 de grame pe cap de locuitor! In regula, atunci. Hai să-l pregătim pentru tine...
Ingrediente: Piept afumat, pulpe afumate, Orice cârnați afumat crud, Cârnați de vițel, Cârnați de vânătoare, Piept de curcan, Inimioare pui, carne de vita, condimente, sare, piper, pasta de rosii, masline, masline, lamaie, smantana, apa pentru ceaun de 12 litri, castraveti murati si smantana, verdeturi de lamaie
Metoda de gatire:
In primul rand taiem in fasii carnea de vita, pieptul de curcan si inimioare.Se incinge ceaunul, este undeva un pahar de floarea soarelui si incepem sa trimitem ingredientele la ceaun. Si se amesteca 5 minute sa nu se arda.
Apoi, de asemenea, tăiați în fâșii orice altceva și acolo în ceaun. Doar castraveți cu măsline în ultimul rând.
Și acum amestecul nostru este pregătit în întregime. Se adauga 3 linguri de pasta de rosii. Amestecam. Piper proaspăt măcinat după gust. Puteți afumat boia pentru aromă. Lavrovici. Și mazăre parfumată pentru ochi. Apoi turnați puțină apă și bucurați-vă de gătit.
Timp de 40 de minute fierbem la foc mic, cu un capac pe hodgepodge.
Se toarnă în boluri. adauga smantana cu lamaie. Poti verdeata dupa gust. Turnați un teanc de ceea ce este și înghițiți ambii obraji. Voila. Pofta buna!!!