Biscuiții delicioși sfărâmiciați „Zemelach” cu o crustă crocantă parfumată de zahăr sunt pregătiți foarte simplu și rapid. Prajituri in graba cu gustul copilariei
Ingrediente: Pentru aluat: ou, unt, zahar, smantana, faina, praf de copt, Pentru stropire:, zahar, scortisoara
Metoda de gatire:
Pune într-un bol untul, temperatura camerei și zahărul. Se amestecă până se omogenizează.
Adăugați oul și smântâna. Amesteca.
Adăugați praful de copt și puțină făină. Amesteca totul bine.
Adăugați treptat făina rămasă și frământați aluatul. Faina poate avea nevoie de putin mai mult sau putin mai putin. Aluatul trebuie să fie foarte moale și să nu se lipească de mâini.
Pune aluatul într-o pungă și dă-l la frigider pentru 30 de minute.
Pentru a presăra fursecuri, amestecați zahărul și scorțișoara.
Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l pe hârtie de copt. Pudram hartie si aluatul cu putina faina.
Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular, gros de 5-6 milimetri. Dacă este necesar, tăiați marginile.
Transferați foaia cu aluatul întins pe o tavă de copt și stropiți uniform cu amestecul de zahăr și scorțișoară.
Tăiați fursecurile în diamante. Va fi mai frumos dacă tăiați cu un cuțit ondulat.
Coaceți fursecurile într-un cuptor bine preîncălzit la 180 ° C - 15-20 de minute (timpul de coacere depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră).
În timp ce prăjiturile sunt fierbinți, treceți din nou cuțitul peste tăieturi. Ceai fericit!