Cum să faci gogoși bombă acasă din doar 2 ingrediente. Rețetă mixtă, prăjită și gata!
Îmi plac gogoșile. Dar, în ultima vreme, gogoșile clasice cu zahăr se găsesc doar la VDNKh din Moscova. Deși nu, gogoși pot fi încă găsiți de-a lungul autostrăzilor rusești, dar calitatea produsului este discutabilă acolo.
Recent am mâncat câteva gogoși la un restaurant de pe marginea drumului și nu am putut scăpa de restul zilei de gustul untului rânced din gură. Așa că am decis să-mi fac propria versiune de gogoși. Mai mult, astfel încât să nu fie nevoie să suferi mult timp și să aștepți să apară aluatul de drojdie.
Această rețetă este incredibil de simplă și nu necesită ingrediente complicate. Și cel mai important, totul despre toate mi-a luat 10 minute. Sa gatim!
O rețetă pas cu pas pentru a face gogoși cu 2 ingrediente
Aluatul pentru aceste gogoși este incredibil de simplu. Intr-un castron amestec faina si iaurtul pana se omogenizeaza. Principalul lucru este că nu există bulgări de făină.
L-am pus într-o pungă de patiserie. Dacă nu aveți una, o pungă strânsă obișnuită va face.
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță la o înălțime de aproximativ 2 cm. Dacă nu doriți să pierdeți mult ulei, este mai bine să folosiți o tigaie mai mică.
Înainte de a prăji gogoși, uleiul trebuie încălzit la 160 ° C. Dacă nu există termometru, puteți verifica cu o bucată mică de aluat: dacă uleiul clocotește în jurul aluatului, atunci s-a încălzit.
Aveți grijă, în timp ce prăjiți gogoșile, uleiul este foarte fierbinte și se poate stropi, aveți grijă să nu vă ardeți.
Când uleiul s-a încălzit, am tăiat colțul pungii și încep să stoarc aluatul. Aluatul meu este gros, deci este mai ușor să-l tai cu foarfeca. Am tăiat aluatul direct în unt, principalul lucru este că există puțin spațiu între gogoși, altfel se vor lipi împreună.
Prăjesc gogoșile în ulei până se rumenesc. Tot jocul mi-a luat aproximativ 5 minute. Am pus gogoșile finite pe o farfurie tapetată cu șervețele pentru a scăpa de excesul de ulei. Apoi rulez în zahăr și servesc.
Gogoasele sunt notorii mai gustoase atunci când sunt fierbinți, deci este mai bine să le gătiți chiar înainte de a mânca.
Ingrediente:
- Făină 140 g
- Iaurt 190 g (fără aditivi)