Simplu, dar cei dragi!
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru caserola de cartofi cu sos beșamel leneș și carne tocată. Este delicios, suculent și satisfăcător. Ador rețete atât de simple. Am pregătit totul la cuptor, iar rezultatul cu siguranță va fi pe placul tuturor.
**************************
Reţetă:
Cartofi -700 gr.
Sare -1 linguriță (incomplet)
Ou -1buc.
Unt -30-50gr.
Lapte - după gust
Pentru carnea tocată:
Ceapă -1buc.
Carne tocată -500g.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Piper negru - după gust
Boia dulce -1 / 2 lingurițe
Usturoi uscat -1 / 2 lingurițe
Făină -1 lingură
Lapte -300ml.
Brânză -100gr.
Metoda de gătit:
Și așa procedăm. Pentru început, vom curăța cartofii, greutatea cartofilor curățați este de 700 de grame, îl vom tăia în 4 părți, astfel încât să se gătească mai repede. Îl punem într-o cratiță, adăugăm sare, îl umplem cu apă, eu de obicei îl umplu cu apă clocotită dintr-un ceainic, așa că cartofii vor începe să se gătească mai repede. Dăm foc și gătim până se înmoaie.
În același timp, tăiați ceapa, luați o tigaie, turnați puțin ulei vegetal, aproximativ 2-3 linguri.
Luăm ceapa pregătită, o punem într-o tigaie și o prăjim până devine translucidă. Acum adaugă 500 de grame din orice carne tocată îți place. Am unul mixt. Încercăm să spargem carnea tocată în particule mici cu ajutorul unei spatule.
Se prăjește până se evaporă lichidul. Acum adăugați o jumătate de linguriță. sare, piper negru, boia roșie, puteți adăuga condimentele preferate.
Se amestecă și se adaugă 1 lingură. se făină, se amestecă și se toarnă 300 ml de lapte. Se amestecă și se gătește până se îngroașă. Scoatem din foc.
Verificăm dacă cartofii sunt pregătiți, scurgem apa.
Adăugați unt la cartofi după gust și transformați-l în piure de cartofi. Rupem un ou, adăugăm puțin lapte. Sarcina noastră este să pregătim piure de cartofi delicios.
Luăm un vas de copt potrivit, ungem cu unt. Puneți piure de cartofi, distribuiți uniform. Acum puneți carnea tocată. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, eu iau brânză mozzarella pentru pizza aproximativ 100 de grame.
Presărați brânză deasupra. Punem intr-un cuptor preincalzit si gatim timp de 20-30 de minute, fiind ghidati de cuptorul tau.
Scoatem caserola finită, o tăiem în porții și o servim. Inimă și gustoasă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: