Nu cu mult timp în urmă am găsit o nouă modalitate de a servi clătitele umplute. Ies îngrijite, gustoase și le puteți găti cu orice umplutură.
Am mereu aceeași rețetă de clătite pe care m-a învățat mama la școală. Clatitele sunt intotdeauna delicioase si sunt ideale atat pentru umpluturi dulci cat si sarate.
Ingrediente:
- Ouă 3 buc
- Lapte 1 pahar
- Făină 1 cană
- Apă fierbinte 1 pahar
- Unt 2-3 linguri
- zahăr 1 lingură. o lingură
- putina sare
De data aceasta, pentru umplutură, folosesc brânză de vaci de casă, pe care o amestec cu brânză rasă pe răzătoare fină. Asigurați-vă că adăugați ceapă verde pentru picant, tăiați-o foarte fin mai întâi în inele, apoi tăiați-o cu un cuțit.
Astfel, umplutura va fi mai ușor de distribuit peste clătită, iar ceapa va avea timp să se gătească.
Nu uitați să adăugați sare și eventual piper. Știu că la o astfel de umplutură se adaugă uneori usturoi și boia măcinată.
Înainte de a începe să umpleți clătitele, aceasta trebuie tăiată în două părți. Pune puțină umplutură pe jumătate de clătită și pliază-o așa cum se arată în fotografia de mai jos:
Apoi, clătitele umplute trebuie să fie prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 1 minut pe fiecare parte. Puteți folosi aceeași tigaie în care au fost prăjite clătitele.
Se serveste fierbinte si cu smantana. Dar chiar și atunci când sunt răcite, aceste clătite sunt de asemenea bune, în plus, este întotdeauna la modă să le încălzești la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie.
Este convenabil să luați cu dvs. la serviciu pentru o gustare, iar pentru micul dejun într-o zi liberă, astfel de clătite vor mulțumi întreaga familie.
Ingrediente pentru umplutura:
- Branza de vaci 200 grame
- Brânză 100 de grame
- Ceapa verde 2-3 pene
- Sare, piper, usturoi dupa gust
Cum îți place acest mod de a servi clătitele?
Citeste si: Păstrez mereu niște brânză de vaci la congelator: gătesc covrigi „gustare” și le servesc cu salate (vă împărtășesc rețeta)
#alimente#umplutură pentru clătite
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt o mulțime de lucruri interesante înainte! Nu uita să dai like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!