Nu așteptăm sărbătorile, ci le creăm noi înșine. Deși există încă un motiv să te bucuri de un pahar excelent de alb răcit - un preparat nou. CARP COPȚ ÎN Smântână - acest pește se potrivește bine cu un gust ușor acrișor de smântână, legume și vin alb ușor. Astfel, puteți găti atât o carcasă întreagă, cât și bucăți porționate. Smântână potrivită cu orice conținut de grăsime. Reteta este usoara. #repede
Ingrediente: crap mare (ciotul are aproximativ 900 gr), sare, piper, smantana
Metoda de gatire:
Tăiați crapul în bucăți de mărimea unei mușcături. Se presară sare și piper proaspăt măcinat după gust. Ungeți generos pe toate părțile cu smântână. Lăsăm peștele să se infuzeze și la macerat aproximativ o oră la frigider (l-am avut toată noaptea). Puteți marina dimineața și puteți găti seara 🙂.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem peștele la copt timp de 25-30 de minute. Aveți grijă să nu uscați prea mult!
Ca garnitură, puteți servi cartofi prăjiți, piure de cartofi sau orice legume coapte. Am fasole sparanghel in franceza (sunt in retetele mele).