Cel mai delicat tort pentru fiecare zi pe chefir, o astfel de rețetă de bază, am adăugat fructe de pădure congelate, dacă doriți, puteți găti cu stafide sau fără aditivi. Placinta este delicioasa de la sine.
Ingrediente: ouă, chefir 2,5%, făină, zahăr, unt, praf de copt, fructe de pădure congelate dacă se dorește (am coacăze negre și shadberry)
Metoda de gatire:
Spargeți 2 ouă într-un castron, adăugați zahărul și bateți cu un mixer până la spumă albă pufoasă. Adaugam chefirul, topit, dar nu untul fierbinte, amestecam si cerneam faina cu praful de copt in 2 pasi, amestecam.
Veți obține un aluat neted și gros. Acoperiți o formă de 20 cm cu pergament, înmuiați în prealabil pergamentul în apă și stoarceți-l. Pergamentul umed se mulează bine și este mai flexibil.
Dezghetam fructele de padure in prealabil, le punem pe prosoape de hartie, schimband prosoapele incercam sa scapam de excesul de lichid.
Turnați mai mult de jumătate din aluat în formă, întindeți aproximativ jumătate din fructe de pădure uniform, acoperiți fructele cu aluatul rămas și restul fructelor deasupra.
Coacem la 180 de grade in cuptorul preincalzit timp de 50 de minute. Pregătirea de a verifica cu un băț de lemn, ar trebui să fie uscat. Puteți acoperi blatul plăcintei la sfârșitul coacerii cu folie dacă începe să se rumenească prea mult. Timpii de coacere sunt aproximativi, consultați cuptorul dvs. O astfel de plăcintă poate fi preparată cel puțin în fiecare zi, schimbând aditivii. Tot ceai delicios!