Clatite pur si simplu delicioase, parfumate si fragede.
Ingrediente: ouă, zahăr, lapte, apă clocotită (rece!), ceapă medie, ulei vegetal, linguriță sare, umplutură:, piept de pui, brânză, ceapă, unt, bulion (dacă este necesar), sare
Metoda de gatire:
Se macină ceapa într-un bol de blender, se adaugă puțin lapte (din toată norma), procesul va merge mai repede.
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Batem ouale cu telul, adaugam sare, zaharul, ceapa tocata.
Presărați făină în părți. Se amestecă astfel încât să nu existe cocoloașe. Se toarnă apă clocotită într-un jet subțire, fără a înceta să interfereze.
Lasam aluatul sa se odihneasca 15 minute. Și puteți coace clătite. Tava trebuie să fie fierbinte, prima dată se poate unge cu puțin ulei vegetal.
Pentru umplutură am folosit piept de pui. Se fierbe tocat marunt. Prăjiți ceapa în unt. Adăugați pui, amestecați. Pentru a face umplutura mai suculentă, adăugați 1-2 linguri. l. bulion sau apă. Sare. Răziți brânza.
Clatite umplute: in fiecare: o lingura de pui tocat si putina branza. Serviți imediat! Fericit 💕.