Astăzi, pe de o parte, pregătesc un fel de mâncare complet simplu și, pe de altă parte, un fel de mâncare foarte gustos și interesant.
Am tăiat fileurile în cuburi mici, dar nici foarte subțiri. Carnea va fi bine marinată, moale și fragedă. Am tăiat fileul peste fibre.
Acum marinati benzile. Sare, adăugați o linguriță de boia dulce.
Adăugați niște usturoi uscat și hamei suneli. Am amestecat totul bine și las să se marineze la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.
Pieptul de pui este marinat, eu pun bucățile pe frigarui.
Aluatul va fi foarte gustos, acest aluat este folosit la câinii de porumb americani.
Conduc un ou într-un castron și turn în 300 ml de chefir. Pun puțină sare și amestec cu un tel.
În total am nevoie de 250 de grame de făină. Mai mult, 125 g din această cantitate vor fi făină de grâu, iar a doua 125 g vor fi făină de porumb. Combinați ambele tipuri de făină într-un castron.
Adaug 1 lingurita de praf de copt, amestec totul bine.
Pun făină în ingrediente lichide și frământ. Nu este necesar să frământați mult timp, este suficient doar ca toate ingredientele să se unească.
Ar trebui să obțineți un aluat gros, dar totuși turnat.
Turn aluatul într-un recipient înalt și scufund puiul frigăruie în aluat.
Am întins-o pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
Prăjesc la foc mic până se rumenesc. O întorc și gătesc sub capac până se rumenesc pe cealaltă parte.
Mai întâi îl întind pe un prosop de hârtie și îl puteți servi la masă!
Exteriorul este ușor crocant, dar interiorul este pui suculent! Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 3 file de pui
- sare, piper, usturoi
- boia, hamei-suneli
- 1 ou
- 300 ml kefir
- 125 gr făină albă
- 125 gr făină de porumb
- 1 linguriță praf de copt