# rapid În atenția dumneavoastră o rețetă clasică de supă de ciuperci porcini, se prepară foarte rapid și ușor. Ciupercile au gust și aromă excepționale, care sunt deosebit de pronunțate nu proaspete, ci sub formă uscată. Aroma magică se dezvăluie excelent în supe, bogată și puternică. Una dintre cele mai populare supe din familia noastră în timpul iernii! Dolofană și încălzită. Nu există ingrediente și condimente suplimentare, pentru a nu ucide adevărata aromă de ciuperci! Doar o frunză de dafin, puțină verdeață și o lingură de smântână non-acră. Dacă nu l-ați încercat încă, asigurați-vă că gătiți și împărtășiți impresiile dvs. Și așa, să începem... Valoarea nutrițională a preparatului „Supă de ciuperci albe uscate” (la 100 de grame): Calorii: 39,5 kcal. Proteine: 2,1 gr. Grasimi: 1,1 gr. Carbohidrați: 5,4 gr. planurile lui #bondarenko
Ingrediente: ciuperci porcini uscate, cartofi medii, morcovi mici, ceapa mica, ierburi (marar, patrunjel), condimente, smantana, ulei vegetal
Metoda de gatire:
Pregătim toate ingredientele necesare. Umpleți ciupercile cu apă curată și fierbinte. Undeva 1 -1,5 litri. Lasă ciupercile să se umfle aproximativ 30 de minute.
Pregătim legume. Trei morcovi pe răzătoarea fină, tăiați cartofii în cuburi mici, încălziți tigaia cu 1 linguriță de ulei vegetal și prăjiți.
Intre timp, vom arunca ciupercile printr-o sita, dar nu turnam apa, aceasta va fi baza noastra pe bulion. Punem apa de ciuperci pe foc si o diluam cu inca 1,5 litri de apa curata. Adăugați 1 frunză de dafin.
Adăugați cartofii, ciupercile tocate și prăjirea în bulion. Sare si adauga condimente dupa gust. Am un condiment de legume în loc de sare și folosesc piper lămâie.
Gătiți supa noastră până când cartofii sunt fierți. Am făcut câteva crutoane pentru supă. Pâine neagră încălzită pe ambele părți în unt.
Supa este gata. Stropiți cu ierburi înainte de servire. Și puneți o lingură de smântână sau iaurt. Pofta buna 😋.