Dovlecelul marinat cu miere este una dintre cele mai rapide, mai delicioase și populare gustări de sezon. Și vara și toamna, aceste legume sunt, de asemenea, una dintre cele mai ieftine, le puteți cumpăra în orice supermarket sau piață. Dacă nu ați gătit niciodată dovlecei murați rapid cu miere, atunci ar trebui să o faceți cu siguranță. Sunt foarte gustoase și se potrivesc perfect cu orice fel de garnitură și mâncare din carne.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei - 500 g
Mierea - 1 lingură
Sos de soia - 2 linguri
Ulei slab - 3 linguri
Oțet de vin - 3 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Usturoi - 1 cuișoare
Cilantro - câteva crenguțe
Rețetă pas cu pas:
Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Spălați dovleceii și verdele, uscați. Leguma principală trebuie să fie tânără, cu o sămânță transparentă și suculentă, altfel nu ar trebui să gătești din bumbac prea copt, ușor, deoarece nu va avea un gust bun.
Tăiați capetele dovlecelului pe ambele părți, tăiați-l în felii subțiri și puneți-l într-o farfurie adâncă. Se presară cu puțină sare deasupra și se lasă 30-45 de minute. În acest timp, excesul de lichid va ieși în evidență - scurgeți-l. Dacă a mai rămas sare, este mai bine să clătiți și să aruncați dovleceii într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
Într-un castron adânc, combinați sosul de soia, uleiul, oțetul și mierea până la omogenizare.
Tăiați usturoiul în felii subțiri sau treceți prin usturoi. Adăugați ierburi tocate mărunt. Dacă nu vă place coriandrul, înlocuiți-l cu pătrunjel sau mărar.
Se toarnă dressingul în dovlecei, se amestecă totul bine, se lasă la marinat 2 ore. Se amestecă din când în când pentru a marina toate feliile uniform.
După un timp, mai mult suc va ieși în evidență și dovleceii vor fi complet acoperiți cu marinată. Acum îl puteți gusta. Dacă nu există suficientă sare sau acid, adăugați după gust. Apropo, puteți adăuga niște ardei iute dacă vă plac gustările fierbinți. Lăsați dovleceii la marinat cel puțin încă o oră.
După timpul specificat, scurgeți marinada. Serviți dovleceii înmuiați în miere ca garnitură sau ca gustare rece cu prăjit sau carne la cuptor.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!