Aceeași rețetă, dar schimbând umplutura 🫐 # plăcintă # desert # cireșe # afine
Ingrediente: făină, ouă, cl de unt, sare, zahăr, praf de copt, cireșe, afine, Pentru turnare:, ouă, amidon, zahăr, smântână (20%), vanilină
Metoda de gatire:
Combinați făina, praful de copt, sarea și untul rece tăiat cubulețe. Îl poți freca cu mâinile sau cu o furculiță, va dura mai mult. Am pus totul intr-un blender si am mixat 2 minute pana s-a maruntit.
Intr-un mixer incepem sa ne batem ouale si incepem sa adaugam zaharul. Bateți astfel încât masa să devină de două ori mai mare. Apoi începem să ne adăugăm făina în 2-3 doze și să frământăm aluatul, nu pentru mult timp. Principalul lucru este că aluatul nu se lipește de mâini. Am făcut asta schimbând capul mixerului. Aluatul este gata, îl puteți înveli și pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Ne pregatim umplutura: intr-un bol amestecam ouale, zaharul, amidonul si smantana, facem totul cu telul pana se formeaza o masa omogena. Luam aluatul de la frigider si lucram cu mainile. Am o forma de 26 cm. Facem bare de protecție de 4-5 cm. Turnați toate fructele noastre de pădure și distribuiți-le uniform. Umpleți totul cu umplutura noastră de smântână și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 40 de minute.
Dupa ce a trecut timpul, ne scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca complet. Lăsați să stea o oră sau două pentru ca umplutura să se întărească. Poftă bună! ☕️