Aceste clătite au gust de plăcinte cu carne. Imprăștiați în 10 minute! Absolut deloc gras, pufos și gustos. Odată am adăugat umplutura în aluatul de clătite - iar acum este singurul mod în care gătesc. Recomanda! Vă place cu siguranță!
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Într-un castron, combinați oul, sarea și zahărul. Bate bine cu un tel.
Adaug chefir. Dar chefirul nu este rece! De obicei scot chefirul din frigider în avans. Și stă pe masă cel puțin câteva ore. Apoi aluatul iese mai bine și clătitele sunt mai gustoase.
Amestecam oul cu chefir si adaugam treptat faina cernuta in aluat. Faina imi ia de obicei 170-190 g. Aluatul trebuie să fie ca o smântână groasă.
La final, adaug sifon si amestec din nou.
Acum "umplutura". Asigurați-vă că aveți ceapă verde și un ou fiert, tocate mărunt.
Și puiul. Doar puiul trebuie copt! Aici am un file de pui la cuptor. L-am tăiat în bucăți mici.
Adăugați în bol și amestecați. Aluatul nu trebuie sa fie lichid! Nu trebuie să picure din lingură, ci ar trebui să „cadă” (poate că se poate numi așa). În videoclipul de la sfârșitul articolului, voi adăuga un link către videoclip - acolo puteți vedea clar ce fel de aluat ar trebui să fie.
Daca dintr-o data aluatul este lichid, mai adaug faina.
Am intins aluatul cu o lingura intr-o tigaie cu ulei incins si il prajesc pe ambele parti pana se obtine o crusta frumoasa aurie. Este important aici! Focul sa fie mediu (eu am 10 din 14)! În caz contrar, clătitele nu se vor coace și nu se vor arde.
Am pus clătitele terminate pe un prosop de hârtie. Din numărul specificat de ingrediente se obțin 15-16 bucăți.
Acestea sunt clătitele din interior. Foarte gustos! Foarte! Mai ales cu smantana.
În videoclipul de mai jos, această rețetă și încă 9 rețete pe care le fac dintr-un singur pui la cuptor. O să-ti placă! Aruncă o privire:
REŢETĂ:
• File de pui (la cuptor) - 150 g
• Ou - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Zahăr - 1 lingură.
• Chefir - 350 ml
• Făină - 170-190 g
• Sifon - 1 linguriță.
• Cepe verzi
• Ou fiert - 1 buc.
Apropo, umpluturile pot fi schimbate. În loc de pui, puteți adăuga bucăți de cârnați, roșii și ardei dulci, puțină brânză și măsline - atunci gustul va semăna cu pizza.
Puteți adăuga orez fiert și ouă la umplutură. Sau puteți face o umplutură de „ceapă” – multă ceapă verde și puțină prăjită. Delicios si!