Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentruzburând în sos de brânză. Totul pare a fi simplu și rapid, iar rezultatul este întotdeauna minunat. Cotletele se dovedesc a fi cele mai fragede, iar sosul este pur și simplu delicios, încerc mereu să-l fac mai mult, astfel încât toată lumea să aibă suficient.
***************************
Reţetă:
carne tocată -500g
pâine -3 felii
ou -1buc
ceapa -1buc
sare -1 / 2 linguriță.
piper negru - după gust
pentru sos:
crema - 400ml
brânză procesată -150g
METODA DE GATIT
Pentru început, să pregătim totul, să luăm 3 felii de pâine, să o rupem și să o umplem cu apă, să lăsăm pâinea să se umfle.
Tocați ceapa fin, o puteți tăia grosier (dacă vă treziți mai târziu cu un blender)
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pune ceapa și se prăjește până când devine transparent și se rumeneste.
Luăm carne tocată 500 de grame oricare am amestecat carne de vită, porc și pui.
Punem ceapa prăjită, stoarcem pâinea și o adăugăm la carnea tocată (puteți da ceapa cu un blender cu pâine și apoi adăugăm la carnea tocată, totul este la alegerea dvs.)
Adăugați o jumătate de linguriță. sare, din condimente adaug piper negru, rup 1 ou. Amestecăm totul.
Formăm cotlete cu mâinile umede, obțin cotletele cu greutatea de 70 de grame 10 bucăți.
Acum prajim cotletele intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc sub capac, scopul nostru este sa prajim cotletele pana se rumenesc, nu este nevoie sa gatim.
Așa că prăjim toate cotletele.
Luăm o cratiță mică, perfectă cu un strat antiaderent.
Se toarnă smântână 400 ml, cu cât este mai grasă cu atât mai bine, astăzi am un conținut de grăsime de 20%, se încălzește și se adaugă brânză procesată 150 grame, cum se topește brânza, adăugați cotletele prăjite, faceți focul minim, închideți capacul și fierbeți 25 minute.
În timp ce cotletele lâncezesc, vom pregăti orice garnitură pe care am fiert cartofi tineri astăzi.
Sosul se dovedește a fi foarte gustos, cotletele sunt moi, aș spune chiar cel mai fraged și mai suculent cu gust cremos.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
ABONAȚI-VĂ CANALUL YOUTUBE ȘI URMĂȚI ȘTIRILE: "Kalinina Natalia"
Rețetă pentru cotlete în sos de brânză deja ieșit pe canalul meu YouTube: