Recomand să încerci un stollen foarte gustos, rețeta am găsit-o pe internet, am făcut ajustări după gustul meu, a ieșit super ☺️💖 nu a avut timp să se „coace”, a mâncat-o toată familia. 😊🌲
Ingrediente: stafide, merisoare uscate, caise uscate, coniac, c. făină, făină c. cu, zahar, cl unt, branza de vaci, vanilina, ou, coaja jumatate de lamaie si zeama de lamaie 1 lingura, cl unt topit, zahar. praf, praf de copt
Metoda de gatire:
Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate, se clătește. Apoi turnați coniacul și lăsați timp de 2 ore. Se macină zahărul cu coaja și zeama de lămâie, se adaugă în untul moale, împreună cu vanilie, se bate bine până devine pufoasă. Se adauga apoi oul, branza de vaci si se amesteca totul bine. Se adauga apoi faina cernuta cu praful de copt, nu toata odata, ci pe bucati, fructele uscate (se toarna coniacul) ☺️ se adauga cateva linguri de faina, se amesteca. Se adauga in aluat, se framanta bine totul la suprafata cu faina presarata. Întindeți aluatul nu foarte subțire.
Îndoiți aluatul la mijloc, formați o bară dreptunghiulară și trimiteți la cuptor pentru aproximativ 45 - 40 de minute (temperatura 180 g).
Se unge stolenul fierbinte cu unt topit si se presara din belsug zahar. Înveliți în pergament și lăsați să se coacă 1-3 zile. Și momente plăcute pentru tine. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲