Căutați un preparat apetisant, consistent și aromat pentru prânz sau cină? Atunci peștele roșu copt cu cartofi la cuptor poate fi doar acea creație perfectă care va cuceri inimile și stomacurile familiei și oaspeților voastre iubite! Acest miracol se prepară destul de simplu, din produse obișnuite, doar aproximativ o oră, iar la final ai atât preparatul principal fierbinte, cât și garnitura! În acest mod simplu, puteți coace nu numai pește roșu, ci și pește alb de mare sau de râu, de exemplu: crap de iarbă, biban, biban de mare, cod, halibut, în fileul general al oricărui pește potrivit pentru coacerea. #pastravul
Ingrediente: friptură de pește roșu, cartofi, smântână, brânză, ceapă, morcovi, piper negru măcinat, sare, amestec de ierburi italiene (provenzale)
Metoda de gatire:
Curățați cartofii. Fierbeți până se fierbe pe jumătate (gătiți aproximativ 5 minute după ce a fiert apa). Răciți cartofii. Tăiați în fâșii. Pentru început, sare și piperează fripturile de pește roșu pe ambele părți, după gust. Frecați cu un amestec de ierburi italiene. Il las la sare cca 10 minute (in timp ce cartofii fierb). Tăiați morcovii în cuburi sau fâșii (după cum doriți). Tăiați pajiștea în jumătate de inele. Amestecați ceapa și morcovii (puteți stropi puțin cu ulei vegetal).
Faceți forme din folie (puteți dreptunghiular, puteți folosi o barcă). Puneți friptura într-o formă de folie. Așezați morcovii și ceapa în spațiul liber din jurul peștelui. Pune cartofi peste morcovi și ceapă. Răziți brânza pe răzătoarea fină în smântână (puteți adăuga și un cățel de usturoi - pentru amator). Amesteca.
Ungeți friptura și cartofii cu sos de smântână (asigurați-vă că ungeți sosul, altfel peștele se va usca). Coacem la 180-200 de grade aproximativ 40 de minute (depinde de cuptor). Mod de coacere sus-jos. Peștele roșu copt cu cartofi în folie este gata!
Reteta video -