Nu sunt adepta salatelor traditionale cu maioneza, dar am decis sa gatesc aceasta salata pentru masa de Craciun. Bineinteles ca poti imbraca fiecare strat cu maioneza, dar eu prefer sa ii reduc putin consumul :) iese la fel de gustos, dar nu asa de „gre” # revelion # craciun
Ingrediente: hering, sfecla, morcovi, cartofi, oua, ceapa, maioneza
Metoda de gatire:
Se fierb ouăle fierte tari. Se fierbe legumele până se înmoaie. Lasa sa se raceasca. Curata legumele fierte. Cartofii si albusurile le-am tocat suficient de marunt. Frecați sfecla și morcovii pe răzătoarea grosieră.
Apoi, așezați salata în straturi. Curățăm heringul de oase și tăiem bucăți mici. Îl întindem în primul strat. Se toaca ceapa foarte marunt si se pune deasupra heringului. Pentru a scăpa de amărăciune, este mai bine să turnați apă clocotită peste ceapa tocată și să o lăsați să stea 5 până la 10 minute.
Pune cartofi si un ou pe ceapa. Îmbrăcăm cu maioneză. Apoi, întindeți morcovii rasi și ungeți din nou cu maioneză.
Pune sfecla deasupra si imbraca toata salata cu maioneza. Punem salata la frigider cateva ore sa fie bine saturata.
Frecați gălbenușurile pe răzătoarea fină și presărați-le deasupra salatei.