Am vrut să cumpăr piept de pui de la piață, dar tatăl meu mi-a arătat vânzătorii care vindeau carne de pasăre: pui, rață, gâște etc. și s-a oferit să ia pui bun de casă în loc de piept. Cu care am fost de bunăvoie de acord, iar când am ajuns acasă m-am apucat imediat de gătit! #revelion #Crăciun #2022 #pui #păsări de curte #mâncarea principală #garnitură #pui umplut #godtigra #tehnică #cuptor #carne #păsări de curte #familie #pentru invitați #pentru familie
Ingrediente: pui intreg (eu am 1,8 kg), cartofi medii, ceapa mica, sos de soia, boia dulce macinata, sare
Metoda de gatire:
Combinați marinada: sos de soia, boia de ardei și sare.
Pregătiți puiul: clătiți, uscați și îndepărtați pene în exces, dacă există.
Frecați puiul cu marinada pe toate părțile și în interior, lăsați la marinat o jumătate de oră sau mai mult.
Curata cartofii si ceapa. Tăiați cartofii în felii subțiri și ceapa în jumătate de rondele. Se condimentează cu sare și se amestecă bine ceapa și cartofii într-un bol.
Umpleți puiul cu cartofi, coaseți gaura cu ață culinară sau înjunghiați cu scobitori. Aranjați puiul pe folie în două straturi și înfășurați strâns.
Coaceți puiul în folie la 200 de grade timp de 1 oră. Apoi deschideți folia și coaceți încă 20-30 de minute pentru o crustă. Poftă bună!