Această rețetă a fost inspirată de @marina_inabekova
Ingrediente: lapte, piure de dovleac, drojdie, zahar, sare, ulei vegetal, unt, faina, Umplutura:, mere, nuci, scortisoara, miere
Metoda de gatire:
Curățați dovleacul, tăiați în bucăți de mărime medie. Se adauga putina apa si se fierbe pana se inmoaie. Piure în piure de cartofi. Se dizolvă zahărul, sarea și drojdia în laptele cald. Adăugați piure de dovleac, amestecați. Se toarnă ulei vegetal și unt topit, se amestecă. Adăugând făină, frământați un aluat moale, nelipicios. Se acopera aluatul si se lasa 1 ora. Curățați și sămânțați merele. Tăiați cubulețe mici, stropiți cu suc de lămâie. Adăugați scorțișoară și amestecați.
Tăiați nucile cu un cuțit. Întindeți aluatul cu o grosime de 0,5 cm. Se unge cu miere. Se distribuie merele si se presara cu nuci (se lasa putin sa se presara deasupra). Tăiați în 4 fâșii egale. Rulați rulada de pe banda extremă. Apoi puneți a doua bandă extremă și rulați într-o rolă etc. Se transfera intr-o tava unsa cu unt (eu am un diametru de 28 cm). Se presară cu nuci. Se lasa sa stea 10 minute. Se coace la 180°C aproximativ 1 oră. Dorința de a verifica cu o scobitoare. Poftă bună!