Cazanul afgan este un fel de analog oriental al unei obișnuite obișnuite cu oala sub presiune. În el puteți găti rapid aproape orice fel de mâncare din carne, legume sau pește, chiar și jeleul nostru preferat. Acesta este un fel de mâncare ideal pentru supe, pilafs, garnituri. Rețetele de gătit într-un ceaun afgan sunt destul de simple și nu necesită mult timp. Este suficient să adaugi ingredientele necesare și să pui pe foc, în timp ce faci treaba ta. Așa că aceste rețete sunt ideale pentru cei care sunt mereu ocupați, dar iubesc mâncarea delicioasă și variată.
Ingrediente: muschiu, ceapa mare, sare Svan, piper negru si rosu, frunza de dafin si usturoi dupa gust si dupa preferinta
Metoda de gatire:
Tăiați carnea în porții și rulați în condimente. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Cine vrea sa adauge usturoi poate fi tocat nu foarte fin sau doar pune catei.
Intr-un ceaun se topeste grasimea de gatit si se prajesc bucatile de carne la rece, apoi se lasa carnea pe fund, se distribuie deasupra ceapa taiata in jumatati rondele, usturoiul, putin piper negru si rosu, daca vrei. Nu este necesară adăugarea de lichid. Carnea va fierbe în suc propriu.
Răsucim capacul și punem focul la putere maximă, de îndată ce iese primul abur de la supape, iar acesta este cam 3 - 5 minute 3 din momentul în care se aprinde focul. Răsucim la minim și fierbem timp de 1 oră și 30 de minute.
Carnea se dovedește a fi foarte fragedă, suculentă și, cel mai important, foarte moale, dezasamblată liber în fibre.
Toate minunate, starea de spirit de Anul Nou ♥️