Săptămâna clătitelor a început, adică este timpul să gătești clătite! Vreau să vă împărtășesc secretele mele de a face clătite subțiri și delicate, cu găuri în lapte. Gătesc clătite fără făină, sodă, drojdie și praf de copt. Clătitele sunt delicioase, nu se rup. Puteți înfășura umplutura în ele :)
Sunt niște clătite atât de frumoase pe care le primesc.
Rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești clătite subțiri în lapte.
Turn laptele într-un castron adânc. Iau lapte din frigider. Sareați puțin și adăugați două ouă.
O voi amesteca cu un tel.
Unul dintre secretele unor clătite atât de subțiri, dantelate este adăugarea de amidon în loc de făină. Eu folosesc amidon de cartofi. Se amestecă din nou cu un tel și aluatul este gata. Niciun bulgări cu amidon nu vor funcționa.
Al doilea secret este acela trebuie să încălziți foarte bine o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Sfat: înainte de a turna aluatul în tigaie, amestecați-l. Folosim amidon și tinde să scadă până la fund.
Se toarnă o oală de aluat (aluat subțire) și se distribuie uniform peste tigaie.
De îndată ce golurile au început să se formeze, întorc imediat clătita.
Deși aluatul este subțire, clătitele se coc foarte bine, și chiar repede!
Dacă se dorește, fiecare clătită poate fi unsă cu unt.
Iată un teanc de clătite pe care le-am luat. Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de clătite. Încercați, vă va plăcea. Fericit Shrovetide!
Îmi plac aceste clătite să le mănânc cu gem sau smântână.
Prieteni, cum îți plac astfel de clătite? Aștept comentariile tale.
Aprecierile și comentariile tale mă motivează foarte mult! Vă mulțumesc foarte mult pentru că nu ați fost leneși să faceți acest lucru și chiar să împărtășiți rețetele cu prietenii.
abonați-vă la canalul meu, Veți găsi multe rețete interesante din produse simple.
Produse:
- 700 ml. lapte.
- 2 ouă de pui.
- 100 g amidon.
- 1/4 linguriță sare
De asemenea, vă recomand să vă uitați la această rețetă:tortilla practic din nimic: înlocuiesc atât pâinea, cât și deserturile pentru mine
Rețetă video pentru prepararea clătitelor subțiri cu găuri: