Această salată elegantă și neobișnuită va fi un decor al oricărei mese.
Ingrediente: cartofi, somon, branza procesata, oua, castraveti lungi, sfecla mica, sare, piper, maioneza, pt. aluat:, ou, lapte, faina, ulei vegetal, zahar, sare, suc de sfecla, Pentru umplutura:, smantana, cu boabe fine caviar roșu
Metoda de gatire:
Aluat pentru clătite decorative: amestecați lapte, ou, sare și zahăr. Se toarnă ulei vegetal și se cerne făina. Pentru culoare se adauga 2 linguri de suc de sfecla rosie. Amesteca totul bine. Coaceți 3 clătite.
Răziți cartofii, ouăle, sfecla, brânza procesată și castraveții pe o răzătoare grosieră. Stoarceți tot sucul de la castraveți. Tăiați somonul în cuburi.
Puneți straturile de salată într-un inel de patiserie: cartofi, somon, brânză procesată, ouă, castraveți și sfeclă. Se unge fiecare strat cu maioneza. Pune salata la frigider.
Pentru decor: ungeți clătitele cu un strat subțire de smântână și distribuiți uniform caviarul. Rulați clătitele într-un tub. Tăiați în bucăți de 2-2,5 cm. Apăsați pe bară de jos, formați un mugur.
Scoateți inelul de patiserie de sub salată. Decorați cu muguri de clătite și crenguțe de mărar. Poftă bună! Pentru o rețetă mai detaliată, vezi canalul meu: