# revelion # pannacotta # desert Panna cotta de mandarina este un desert festiv foarte delicios. Făcut cu smântână, desertul are un gust cremos incredibil de seducător și o textură cremoasă, mătăsoasă. Baza delicată, cremoasă a acestui desert, decorat cu jeleu de mandarine suculent și colorat, felii de fructe proaspete, devine pur și simplu de neuitat la gust. Un astfel de desert ușor și luminos va deveni un adevărat decor al mesei de Anul Nou. 🍊🍊🍊🍊
Ingrediente: smantana 18%, mandarine, agar-agar, zahar, coacaze rosii pentru garnitura
Metoda de gatire:
Curățați mandarinele, împărțiți-le în felii. Se lasă câteva felii pentru decor, restul se strecoară cu un blender, se strecoară printr-o sită. Se adauga 1 lingura zahar si 2 gr. agar agar și se aduce la fierbere. Se toarnă în forme. Se da la frigider pentru 15-20 de minute.
În timp ce stratul de mandarine se răcește, pregătiți crema. Se toarnă smântâna într-o cratiță. Se amestecă 4 grame separat într-o cană. agar-agar în 2-3 linguri. smântână și se adaugă într-o cratiță, se adaugă 1 lingură. zahăr, amestecați bine. Se aduce la fierbere și se toarnă în forme. Se da la frigider pentru 20-30 de minute.
Întoarceți formele pentru panna cotta pe farfurii. Decorați cu felii de mandarine deschise și coacăze roșii. Desertul colorat de Anul Nou este gata.
Poftă bună!!!