O rețetă excelentă pentru prepararea rapidă a unei salate festive de mimoza cu ton și ciur, ouă de pui, legume cu mar si branza cu unt, care te vor surprinde placut cu gustul minunat! #An Nou
Ingrediente: ou de pui, cartofi, morcovi, ceapa, apa, mere, lamaie, conserve conservate de ton, maioneza, unt, branza ruseasca, piper negru, verdeturi, sare
Metoda de gatire:
Pentru a pregăti o salată festivă, fierbeți 5 ouă de pui fierte tari și frecați separat albușurile și gălbenușurile într-o farfurie adâncă pe răzătoarea fină. Tăiați 2 mere mici cubulețe și puneți într-un vas mic, după care, pentru gust și ca merele să nu se întunece, turnați-le cu 0,5 suc de lămâie. Răziți 1 morcov prefiert într-o farfurie pe răzătoarea grosieră.
Răziți trei cartofi prefierți într-o farfurie adâncă pe o răzătoare grosieră. Se toacă mărunt 0,5 ceapă și se pune într-un bol mic, apoi, pentru a scăpa de amărăciunea și mirosul neplăcut, se toarnă apă clocotită peste ceapă și se lasă să stea 10-15 minute. Pune 180 de grame de maioneza intr-o punga de patiserie si asezoneaza cu o mica parte din maioneza rasa cartofi într-un bol, apoi adăugați sare, piper negru măcinat după gust și amestecați bine.
Puneți 210 de grame de conserve de saury, 185 de grame de conserve de ton într-un castron adânc și frământați bucatele de peste cu furculita, apoi punem ceapa intr-un vas cu pestele si amestecam bine intre ele pana uniformitate. Pune cartofii pe un vas de diametru potrivit in primul strat uniform, apoi pune peste ei in stratul urmator si distribuie uniform.
Facem o plasă dintr-o cantitate mică de maioneză deasupra stratului de pește. Intindem morcovii rasi intr-un bol cu mere tocate si amestecam impreuna, dupa care rezulta întindeți masa de măr-morcov în următorul strat uniform și pentru ca merele să nu se sfărâme, apăsați-le cu o furculiță.
Facem o plasă dintr-o cantitate mică de maioneză deasupra stratului de măr-morcov. Cu următorul strat, întindem albușul ras și îl distribuim uniform deasupra și laterale, după care facem o plasă deasupra unei cantități mici de maioneză.
Alternând, frecați peste salată 70 de grame de unt congelat și 50 de grame de brânză rusească pe o răzătoare fină, care poate fi înlocuită cu orice brânză după gust. Decorați salata „Mimoza” gătită în straturi pe laterale cu gălbenuș de ou ras și deasupra ierburi tocate mărunt, după gust. Poftă bună!
Urmărește cu atenție rețeta mea video pas cu pas pentru a pregăti o delicioasă salată Mimoza cu puf și ton pentru o masă festivă:
Mâncăm acasă, gătim acasă! Vrei să înveți să gătești delicios?! Ne abonam la canalul meu culinar Sibiryachka pregătește - mâncare și bucătărie de casă cu Elena Mashnich!