Ingrediente: cartofi, ou, faina de grau, sare, piper, ulei vegetal, branza
Metoda de gatire:
Curățați și clătiți cartofii. Răziți cartofii curățați pe o răzătoare fină într-un castron adânc. Dacă din cartofii rasi apare lichid, atunci va trebui să fie scurs. Adăugați amidonul depus la cartofii rasi.
Sparge un ou. Se presara cu sare si piper dupa gust. Adăugați puțină făină. Se amestecă bine întregul conținut al vasului până se obține o masă omogenă.
Se incinge o tigaie pana se incinge si se adauga putin ulei vegetal. Puteți întinde masa de cartofi cu o lingură sau puteți forma prăjituri mici cu mâinile.
Prăjiți clătitele de cartofi la foc mic timp de 2-3 minute.
Apoi adăugați puțină brânză la clătită de cartofi și acoperiți imediat cu masa de cartofi, acoperiți cu un capac, lăsați brânza și masa de cartofi să prindă timp de 1 minut.
Întoarceți clătitele de cartofi și prăjiți 2-3 minute până se rumenesc.
Procedăm la fel cu restul de masa de cartofi și brânză. 😋 Pofta buna 😋