#newyear Soțul adoră acest tort, dar recent, prăjiturile achiziționate, să fiu sincer, nu sunt deloc gustoase. Și mi-am amintit că un coleg a adus odată la serviciu prăjitură de casă. Tocmai aceea „Praga”. Am cerut întregului birou o rețetă, așa că în sfârșit am făcut acest tort. El este adorabil. # tort # Praga # tort
Ingrediente: zahăr, smântână, ouă, sifon, făină, lapte condensat, cacao, smântână, unt, condensat lapte, glazura, zahar, cacao, lapte, unt, acid acetic, impregnare, apa clocotita, zahar, coniac, rom
Metoda de gatire:
Combinăm ingredientele pentru aluat: zahăr, smântână, ouă, lapte condensat, cacao, sifon și făină. Framantam aluatul. Ar trebui să aibă o consistență asemănătoare unei clătite. Coacem 3 prajituri (diametru 20-22 cm).
Pentru crema: se bate untul moale (se scoate din frigider cu jumatate de ora inainte de a fi gatit) si laptele condensat.
Pentru impregnare: adăugați zahăr în apa clocotită, amestecați până se dizolvă și turnați coniac sau rom.
Înmuiați prăjiturile. Ungem prajiturile racite complet cu crema. Este indicat să-l puneți la frigider pentru stabilizare (cel puțin 2 ore)
Gătirea glazură: combinați zahărul, laptele, cacao și untul. Se aduce la fierbere la foc mic, amestecând din când în când, timp de aproximativ 3 minute. Iar la final se adauga 5-7 picaturi de acid acetic (nu mai mult). Se raceste si se acopera intreaga prajitura. O punem la frigider. Poftă bună. Asigurați-vă că îl gătiți, sunt sigur că vă veți îndrăgosti de el.