# newyear O rețetă încercată și adevărată. Dacă nu a fost gătit de mult, dar nu au uitat de el. Nu, nu, da, s-au întors la el, nostalgici după trecut. Așa că am decis să-mi amintesc de vremurile de demult, când eram tânăr și găteam acest fel de mâncare semnătură pentru acele vremuri pentru masa de Anul Nou. Ei bine, vă puteți servi și semințe de legume. Ca coreenii fără kimchi, dar nu pot mânca cartofi fără murături. Ciuperci, castraveți, roșii, cremă sau varză murată. Ei au fost mereu pe masa noastră. Și cu atât mai bun pentru băuturi tari. Ei bine, asta s-a dovedit „prietenia popoarelor”. Carne în stil franțuzesc, aperitiv în stil rusesc.
Ingrediente: carne de porc, cartof, ceapa, morcov, maioneza, branza, sare si condimente, ulei pentru ungerea tava de copt
Metoda de gatire:
Tăiați carnea peste fibre de aproximativ 1 cm grosime, bateți puțin, puneți pe fundul unui vas uns, asezonați cu piper și sare. Tăiați cartofii rondele, ceapa în jumătate, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Amestecați cartofii, ceapa, morcovii, maioneza și adăugați condimente după gust, asezonați cu sare. Se pune totul pe carne, se aplatizeaza, se presara deasupra branza. Acoperiți cu folie deasupra. Se coace la 180 de grade timp de 60-80 de minute.
Uneori se adaugă usturoi, roșii, ciuperci. În loc de maioneză, se folosește smântână. Carnea poate fi marinata mai intai amestecand cu maioneza. Nu aveam morcovi acasă, dar aveam roșii. Deasupra cartofii cu ceapa se pune cani cu rosii. Deoarece mai devreme erau copii la masă cu noi, am folosit smântână în loc de maioneză, iar acum am făcut-o. Nu era suficientă brânză, dar acesta nu este principalul lucru. Principalul lucru este să mănânci carne, iar murăturile preparate vara pot fi servite cu cartofi.