# Crăciunul # mai fierbinți Prieteni, salut tuturor! Astăzi vă ofer o opțiune grozavă pentru un pui fraged, suculent și foarte gustos pentru masa de Revelion. Salvați rețeta și bucurați-vă de gătit ❤️
Ingrediente: 🔸 pui broiler, 🔸 usturoi, 🔸 cimbru uscat, 🔸 boia afumată, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya mustar, sare, dafin, ulei de masline, zahar, cirese proaspete sau congelate, rosu uscat vin
Metoda de gatire:
☑️ Ținem puiul în saramură la frigider pentru o zi. Pentru a face acest lucru, puneți puiul într-o cratiță și umpleți-l cu apă rece, astfel încât apa să acopere complet carcasa. Adăugați 2 linguri. l. sare și 1/2 linguriță. l. condimente pentru pui, 2 foi de dafin.
☑️ Înainte de a găti, scoateți puiul și uscați-l bine cu prosoape de hârtie. ☑️ Pune cireșele, foile de dafin, usturoiul și zahărul într-o tavă adâncă de copt.
☑️ În continuare, turnați vinul și puneți deasupra carcasa de pui. Este indicat să legați pulpele puiului cu o sfoară. ☑️ Într-un castron mic, amestecați hameiul suneli, boia de ardei afumată, cimbru uscat, muștar de Dijon, sare după gust și ulei de măsline.
☑️ Ungem puiul cu acest amestec din toate părțile și îl dăm la cuptor pentru 1-1,1 ore la 200 de grade. Timpul de gătire va varia în funcție de dimensiunea puiului și a cuptorului dumneavoastră.
☑️ Asigurați-vă că deschideți cuptorul de 3-4 ori în timp ce gătiți puiul și turnați peste pui sosul de cireșe-vin. ☑️ Cu puțin timp înainte de gătit, puiul poate fi acoperit cu o bucată de folie pentru a evita rumenirea excesivă. ⠀ Pofta buna! An Nou Fericit! 🎉🤩 ⠀