Eu cumpăr macrou afumat doar cu capul, nu altul. Vă voi spune acum de ce trebuie să alegeți doar acesta. O iei cu capul sau fara?
În general, nu m-am gândit înainte: ei bine, macrou și macrou, principalul lucru este că este gras, atunci va fi delicios. Mai ales cu cartofi fierti si paine. Mmmm... Încântare! Am crezut că macroul fără cap era pentru comoditatea cumpărătorilor, pentru că capul este o risipă, ni s-a tăiat deja.
Dar recent am ales doar cu capul. Pentru că am învățat că macroul, care este fără cap, este deja un pește stricat.
După cum știți, peștele începe să putrezească din cap. Și dacă macroul abia începe să se deterioreze, atunci nu-l arunca! Tăiați capul, intestinul - și fumați. Astfel, vânzătorii „salvează” peștele și pe ei înșiși de la pierderi.
nu am venit cu asta. Acest lucru i-a spus o cunoștință a soțului ei, care fumează pește de vânzare.
Și ce e interesant este că peștii fără cap și eviscerați se vând mai scump. Se presupune că marcajul este făcut pentru eviscerarea macroului și îndepărtarea capului acestuia. Deși de fapt le-au tăiat capul dintr-un motiv complet diferit.
Nu spun că tot macroul fără cap care se află pe rafturile magazinelor avea capul putred înainte de a fi afumat. Dar riscul de a cumpăra un pește al cărui cap este deja putred este destul de mare.
Scrie in comentarii ce fel de macrou afumat cumperi? Cu sau fara cap? La ce acordați atenție când cumpărați? Sau poate cumperi proaspăt și îl fumezi singur?
Citeste si:
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!