Orice femeie care lucrează încearcă să-și hrănească delicios copiii și soțul ei. Gătirea a 2-3 feluri de mâncare în fiecare zi este incredibil de dificilă și necesită mult timp prețios.
Un soț care se întoarce de la serviciu sau un copil de la școală nici măcar nu observă ferestre sau oglinzi perfect sclipitoare și nu le pasă de podeaua proaspăt spălată. În primul rând, toată lumea merge la bucătărie și deschide frigiderul. Mai ales dacă mama mea a plecat undeva sau nu s-a întors încă de la serviciu.
Desigur, multe hostess au o cratiță cu borș și chiar paste în intestinele frigiderului și poate chiar un recipient cu cotlete sau pește prăjit. Dar nu întotdeauna avem timp să luăm cina în bungă și recunoașteți-vă că uneori chiar doriți să mâncați mâncare pregătită de altcineva.
Deci, spațiile libere mici din frigider vin în ajutor, ceea ce îi va ajuta să pregătească ceva pentru ei înșiși pentru copiii adolescenți sau soții. De asemenea, astfel de metode vor fi utile pensionarilor.
Numărul secret 1 - semifabricate
Puteți cumpăra din magazin, dar cele de casă sunt mai gustoase. Prin urmare, atunci când aveți timp, trebuie să vă ocupați și să umpleți congelatorul cu pungi cu:
varza umpluta
ardei umpluti si dovlecei
cotlete, arici, chiftele
felii de pește deja tăiat
tobe de pui murate, coapse, piept
cotlet în condimente (carne de porc, pui)
cuburi de carne pentru gulaș, tocană sau friptură
bucăți de legume (felii / felii de dovlecei, cani / farfurii pentru vinete)
cartofi în fâșii pentru prăjit (coajați, tăiați și opăriți cu apă clocotită cu 3 minute înainte)
Dacă împachetezi totul în porții - pentru o singură gătit, tigaie, cratiță și apoi semnezi pachetele - unde și ce, cum să gătești și cu ce să mănânci, atunci te poți relaxa puțin.
Nu va fi dificil să pregătiți o astfel de pungă pentru mama obosită însăși (a fost deja pregătită) și pentru ceilalți membri ai gospodăriei, pentru a se hrăni singură și a mamei pentru un singur lucru.
Secret # 2 - realimentare
Puteți pur și simplu să radeți morcovi sau sfeclă și să aranjați în pungi, apoi să înghețați. Un mare ajutor pentru supe și borș.
Dar dacă acest morcov este sotat cu ceapă și împăturit în aceleași pungi sau recipiente, atunci iată un gătit, nu numai prăjit pentru supă, dar și un dressing excelent pentru feluri de mâncare fierbinți, fierte pui sau pește, dressing o salată de fasole fiartă cu usturoi și etc.
Sau încercați să faceți mai multe opțiuni: prăjiți o mulțime de morcovi rasi separat, separat ceapă, separat fasole verde - și în cutii / pungi.
Bărbații pot adăuga cu ușurință ceapă prăjită la cotletele sau peștele lor, iar copiilor le place morcovii înăbușiți pentru o garnitură (în hrișcă, paste).
O bucată mare de untură de porc face crăpături excelente pentru prăjirea cartofilor delicioși. Tăiați și topiți imediat grăsimea într-o tigaie din fontă, apoi totul într-un borcan - este ușor!
Scoaterea unei lingurițe de grăsime cu grăsime dintr-un borcan în frigider este mult mai rapid decât prăjirea lor de fiecare dată, de exemplu, pentru ouă amestecate sau paste.
Sau faceți mai multe crăpături dietetice din pielea de pui și, de asemenea, utilizați-l la momentul potrivit, de exemplu, în salată de ouă sau în umplerea plăcintelor cu ciuperci. Unii chiar l-au întins pe pâine.
Moduri foarte convenabile și de a crea viață.
Numărul secret 3 - goluri
Vara și parțial toamna, toți realizăm multe borcane diferite cu semifabricate. Nu este doar gem și castraveți / roșii în borcane. Și, de asemenea, murături, borș, diverse salate.
În congelator, puteți păstra preparate pentru supe, tocănițe, pilaf și multe altele. De exemplu, pentru murături, tăiați castraveții murați în prealabil, adăugați ceapă și morcovi prăjiți, precum și orz fiert. Este suficient să scoateți o pungă porționată și să solicitați conținutul ei într-un bulion fierbinte - iată murătura pentru dvs.
Astfel, rudele mele se pot prepara nu numai murături, ci și kharcho, borș, pilaf, tocană, amestec, varză, prăjite sau coapte cartofi cu ciuperci în smântână etc.
Este adevărat, toate aceste semifabricate trebuie făcute în avans în porții, ambalate în pungi și petrecând 1-2 zile pe lună, de obicei în weekend.
Dar apoi, timp de câteva zile pe săptămână, mâncarea este gătită de la sine, fără participarea unei mame obosite.
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
și puneți „like” - pentru a vedea deseori cele mai utile și delicioase rețete din feedul Zen.
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!