Acest fel de mâncare este ca un simbol al Italiei, deoarece culorile sale sunt ca steagul țării și deja, cu siguranță, o comoară națională.
În mod tradițional, „Caprese” include doar roșii, busuioc și brânză mozzarella. Acest aperitiv nu foarte complicat este îmbrăcat cu ulei de măsline bun.
Dar vom merge pe altă cale. Mai complex și mai delicios. Toate ingredientele sunt mai jos.
Ingrediente:
- roșii coapte
- branza mozzarella
- sos pesto
Cum să gătească:
Doar tăiați roșiile și brânza în felii egale. Întindeți cercuri alternative pe un vas plat, frumos, într-un cerc.
Ingrediente pentru sosul pesto:
- jumătate de buchet (frunze) busuioc verde
- 30 gr. branza tare
- 50 ml ulei de măsline
- 1-2 catei de usturoi
- 2 ore l. nuci de pin (puteți lua nuci sau semințe de floarea soarelui)
Cum să gătească:
1. Pune totul într-un bol de blender și bate la viteză mare până se omogenizează. Sau folosește un mojar și pistilează totul.
2. Sosul pesto nu este de obicei sărat sau piper, dar unora dintre ele le lipsește sarea sau aciditatea lămâii. Variațiile au început deja, deoarece uneori chiar și coaja de lămâie este adăugată la pesto.
Sosul este folosit ca adaos la diverse feluri de mâncare. In cazul nostru, pentru un aperitiv de rosii si branza mozzarella.
Frumuseţe! Acest miracol luminos și suculent va decora orice masă festivă, fără excepție.
Poftă bună!
Mult succes si sanatate!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!