Unii numesc acest fel de mâncare carne în coreeană, cineva este sigur de originea uzbecă a gustării. Dar totuși se dovedește foarte gustos și satisfăcător.
Ingrediente:
- 1 kg de morcovi
- 2 cepe
- 1 oră l. sare
- ulei vegetal nerafinat
- 0,5 kg carne de vită
- 1 oră l. chimion
- 2 catei de usturoi
- coriandru, busuioc
Cum să gătească:
1. Se rade sau se taie morcovii în fâșii subțiri. Se amestecă cu sare și se lasă 15-20 de minute.
2. Stoarceți sucul eliberat - conține toată amărăciunea, nu este necesar pentru salată.
3. Tăiați ceapa cubulețe, tăiați carnea de vită fâșii sau mărunt.
4. Se caleste ceapa in ulei vegetal. Cel mai bine este să luați cele nerafinate, cele mai parfumate. Ideal susan sau măsline.
5. Adăugați carne de vită la ceapă. Se prăjește până se înmoaie, apoi usturoiul a trecut printr-o presă aici și se amestecă.
6. Transferați conținutul din tigaie în morcovi. Se toarnă în chimen. Amestecă totul din nou și răcește. Mai bine se pune la rece sau se da la frigider pentru cel putin 1 ora.
7. Pentru a servi, tocați coriandru proaspăt sau busuioc și presărați deasupra aperitivului. De asemenea, puteți stropi cu semințe de susan prăjite.
Doar o oră și jumătate și câteva ingrediente, dar acest fel de mâncare pare să te ducă în Asia. Iată un tratament atât de interesant și simplu, fără maioneză.
Poftă bună!
Mult succes si sanatate!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!