Ureche finlandeză cu smântână

Admin

click fraud protection

Supa finlandeză de pește cu smântână de pește de somon este probabil una dintre cele mai populare și mai iubite supe din întreaga lume. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi atât de satisfăcător și incredibil de gustos, în timp ce este sărac în calorii, încât este cu adevărat imposibil să te rupi de el. Astăzi vom găti una dintre cele mai simple și mai accesibile opțiuni de supă finlandeză de pește.

Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.

Ingrediente:

Păstrăv (cap, coadă) - 600 g

Păstrăv (spate) - 500 g

Bulb de ceapă - 1 buc.

Morcovi - 80 g

Cartofi - 300 g

Cremă 20% - 200 g

Sarat la gust

Ardei măcinat - după gust

Mărar - 20 g

Frunze de dafin - 1 buc.

Ulei slab - 1 lingură

Apă - 1,5 l

Cum să gătească:

 Pasul 1 din 11
Pasul 1 din 11

Pregătiți toate produsele necesare pentru a găti supa de pește. Orice pește de somon este potrivit pentru această supă, principalul lucru este proaspăt. Am reușit să cumpăr doar o superbă carcasă de păstrăv sălbatic.

Curățați peștele, spălați-l, îndepărtați branhiile și măruntaiele. Curățați și spălați legumele.

Pasul 2 din 11
Pasul 2 din 11

Primul pas este de a separa fileurile de păstrăv de piele și oase. Tăiați-l într-un cub mediu, acoperiți cu folie alimentară, lăsați-l deoparte.

Pasul 3 din 11
Pasul 3 din 11

Se toarnă apă într-o cratiță de 2 litri. Așezați capul, coada și oasele de pește din care tăiați fileurile în el. Se fierbe bulionul la foc mic timp de 20-25 de minute.

Pasul 4 din 11
Pasul 4 din 11

În acest moment, tocați mărunt ceapa și morcovii în bucăți mari. Prăjiți legumele într-o cantitate minimă de ulei rafinat până când se rumenesc ușor.

Pasul 5 din 11
Pasul 5 din 11

Prindeți capul, coada și oasele din tigaie, strecurați chiar bulionul. Transferați ceapa sotată și morcovii pe ea. Pregătiți un ceainic de apă fiartă, deoarece va trebui adăugat în supă.

Pasul 6 din 11
Pasul 6 din 11

De îndată ce bulionul fierbe într-o cratiță, aruncați cartofii mici tăiați în cuburi. Gatiti pentru aproximativ 15 minute, pana cand sunt fierte. Pasati jumatate din cartofi in piure, ingrosand astfel supa.

Pasul 7 din 11
Pasul 7 din 11

Când cartofii sunt gata, adăugați fileurile de păstrăv tocate. Gatiti pestele 3-4 minute, nu mai mult. Adăugați cantitatea corectă de apă.

Pasul 8 din 11
Pasul 8 din 11

Apoi se toarnă un pahar de smântână grea, se sare urechea și piperul după bunul plac.

Pasul 9 din 11
Pasul 9 din 11

Când supa de pește fierbe pentru ultima oară, adăugați mărarul tocat și opriți imediat aragazul. Așezați capacul pe oală și lăsați supa de pește să se absoarbă cel puțin 15 minute înainte de servire.

Pasul 10 din 11
Pasul 10 din 11

Apoi turnați supa cu smântână în finlandeză în porții.

Pasul 11 ​​din 11
Pasul 11 ​​din 11

Și servește-l acasă la prânz.

Bucurați-vă!

Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!

Pie „Razbornik“ sau rupere cu mere
Pie „Razbornik“ sau rupere cu mere

tort festiv cu felii de mere - o obsesie culinară și delicatețe rafinat! Doar mă simt cât de minu...

Castraveți, roșii ușoare sărate în timpul iernii. De ce nu?
Castraveți, roșii ușoare sărate în timpul iernii. De ce nu?

Se crede că castraveți sărate - roșii: vase de vară, dar îmi place și știu cum să o facă în timpu...

Decât răsfățați-vă în vacanțe de Anul Nou, pentru a nu câștiga kilograme în plus. Gustări.
Decât răsfățați-vă în vacanțe de Anul Nou, pentru a nu câștiga kilograme în plus. Gustări.

Sursa foto - Yandex. pozeSalutări tuturor pierde în greutate pe canal.In apropierea sarbatorilor ...

Instagram story viewer