Bună prieteni! Astăzi vă propun să pregătim un desert de sărbătoare foarte simplu, dar delicios și frumos. Desertul italian Panforte va înlocui dulciurile în casa ta, pentru că este mult mai gustos și mai sănătos. Panforte este mâncat cu plăcere de copii și adulți, și este bine să îl folosiți și pentru cadourile comestibile de Revelion.
👇 Panforte - uitați pentru totdeauna de bomboane 👇
Desert italian Panforte
Mai întâi trebuie să pregătiți un vas de copt panforte. Iau o formă detașabilă de 20 cm în diametru, desertul meu se va dovedi a fi scăzut.
Puneți pergament înăuntru, ungeți-l suplimentar cu ulei vegetal inodor.
Prăjiți nuci pentru panforte timp de 10 minute la cuptor la 160 ° C grade.
Urmărește videoclipul procesării nucilor 👇
Combinați făina de grâu cu cacao și condimente. Adăugați nuci și portocale confiate. Amesteca totul bine.
Pune mierea într-o cratiță și adaugă zahăr brun și alb în ea, amestecând mai întâi.
Apropo, dacă zahărul tău este foarte gros, atunci este mai bine să-l măcinați într-o râșniță de cafea înainte de a-l adăuga în cratiță. Turnați peste el 2 linguri de apă.
Păstrați siropul la foc mediu, amestecați și gătiți la 116 ° C grade. Nu vă îndepărtați de el; acest sirop trebuie monitorizat îndeaproape.
Imediat ce începe să fiarbă, reduceți imediat focul la minim și așteptați până se calmează.
Puteți folosi un termometru, dar această precizie nu este necesară aici, așa că lăsați siropul aproximativ 3 minute din momentul în care fierbe complet.
Se adauga 70 g ciocolata neagra si se lasa sa se dizolve.
Cand totul este bine amestecat se toarna imediat siropul peste ingredientele uscate.
Rețineți că siropul se îngroașă pe măsură ce se răcește, așa că amestecați rapid amestecul până la omogenizare.
Transferați masa rezultată în forma pregătită și distribuiți-o uniform.
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C grade.
Trimit tigaia la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Panforte este gata. Când se coace, ar trebui să crească puțin.
Lăsați desertul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă și de a-l gusta.
Eliberați panfortul din matriță și pergament. În mod tradițional, acest desert este stropit deasupra cu zahăr pudră sau pudră de cacao. Prefer zaharul pudra.
Pentru ca desertul să nu se lipească de pergament în timpul depozitării, îl stropesc cu pudră pe ambele părți.
Acum ia o bucată curată de pergament și așează panfortul peste ea. Înfășurați-l ușor și lăsați-l să se infuzeze cel puțin câteva zile, astfel încât toate ingredientele să fie saturate cu parfumul de condimente.
Dacă panforte va fi păstrat 2-3 zile, atunci îl puteți lăsa la temperatura camerei, dar pentru o perioadă mai lungă este mai bine să îl puneți la frigider.
În cele din urmă, am primit foarte desert delicios de Crăciun. Miroase a condimente, nuci și fructe confiate.
Panforte poate fi tăiat cubulețe, înmuiat în zahăr pudră și adăugat la cadourile comestibile. Aceasta este o idee minunată de bomboane de Anul Nou care creează o anticipare de Revelion.
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!
Asigurați-vă că scrieți comentariul dvs. despre cum vă simțiți despre ciocolata de casă.
Și în general, ce deserturi preferați, cele proprii sau cele cumpărate din magazin?