Un astfel de caviar va fi mâncat cu plăcere chiar și de cei cărora nu le place dovleacul - vă garantez acest lucru, pentru că gustul nu se simte deloc ca caviarul de dovleac. Vă sfătuiesc să încercați să gătiți - familiei mele îi place foarte mult, toată lumea mănâncă, chiar și copiii))
Ingrediente:
dovleac
ceapă
morcov
usturoi
pasta de tomate
maioneză
ulei vegetal
sare
condimente
Atenţie! Indic ingredientele pentru 3 kg de dovleac. Dacă acest lucru este mult pentru dvs., atunci reduceți doar proporțiile.
M-am adaptat la prepararea unui astfel de caviar într-un slow cooker, dar se poate și într-o cratiță pe aragaz, principiul de gătire este același.
Așadar, tăiați 3 kg de pulpă de dovleac în cuburi mici și puneți într-un bol cu mai multe gătite. Pune acolo ceapa tocata marunt sau tocata marunt (2 buc), un morcov mediu ras.
Se adauga o jumatate de pahar de ulei vegetal, un cap de usturoi tocat, sare dupa gust. Am pus cam 1 lingura de sare. Zahărul nu este necesar, deoarece dovleacul este deja dulce. Dar dacă nu este suficient zahăr pentru gustul tău, atunci adaugă.
Se pun apoi 8 linguri de maioneza si 6-7 linguri de pasta de rosii. Dacă doriți, puteți adăuga condimente sau ierburi, dar eu nu le pun.
Am setat modul „Stingere” pentru 1-1,5 ore. Dacă faceți într-o cratiță, fierbeți aproximativ aceeași cantitate la foc mic. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Apoi macinați totul cu un blender sau treceți-l printr-o mașină de tocat carne - și deliciosul caviar de dovleac este gata. Pofta buna, dragii mei!
Citeste si:
Dacă vă place rețeta de caviar de dovleac, vă rugăm să vă placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!