Este weekend? Sau ai vrut doar să te răsfeți? Este timpul să gătești ceva delicios. De exemplu, alburi de casă suculente de casă.
Nu ne vom preface a fi „clasici”, totul este simplu la noi, fără clopoței și fluiere. Dar ce delicios!
Ingrediente:
- aluat de drojdie (reteta mai jos)
- 0,5 kg amestec de carne tocata (pui si porc sau curcan cu ceva)
- 1 ceapă mare
- 1 jumatate de lingurita de sare
- 1 oră l. condimente pentru carne sau carne tocată
- ierburi uscate
- apa sau bulion pentru suculenta
Cum să gătească:
Orice coacere începe cu aluat. Pentru albusurile noastre folosim un aluat rapid de drojdie fara aluat, care este gata de utilizare in doar 40 de minute.
Reteta este aici 👇👇👇
Aluatul este cel mai rapid
1. În continuare, trecem la umplere. Tăiați ceapa în cuburi. Se amestecă cu carnea tocată, sare și condimente.
Pentru suculenta, se toarna apa cu gheata, apa minerala sau bulion. Literal, câteva linguri. Unii sfătuiesc să se radă untul pentru conținutul de grăsime dacă carnea tocată este uscată (curcan, vită). Frământați totul, îl puteți bate într-un castron.
2. Frământați aluatul asortat, tăiat în bucăți.
3. Întindeți puțin fiecare bucată de aluat, puneți în mijloc o umplutură generoasă de carne cu ceapă și condimente, strângeți aluatul în nod, lăsând o gaură deasupra văruirii.
4. Se prajesc albusurile in mult ulei vegetal pentru a pluti liber.
Mai întâi gaura în jos. Apoi întoarce-l.
Poftă bună!
Mult succes si sanatate!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!