Săptămâna trecută am prăjit aceste cotlet de brânză și cârnați de 4 ori. Și nu ne-am săturat de ele – pentru că sunt foarte gustoase, crocante, dar fragede și suculente la interior. Foarte gustos! Iar aceste cotlet se prepară simplu și rapid - sunt sigură că vă va plăcea această rețetă!
Preparare:
Luam 5 carnati sau carnati mici si tocam foarte marunt (puteti lua si carnati fierti). Adăugați 200 de grame de brânză rasă (este indicat să luați soiuri care se topesc bine).
Se adauga 2 oua, 1 lingura de maioneza sau smantana si 3 linguri de faina. Se amestecă bine pentru a obține o carne tocată omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină verdeață. Nu este nevoie de sare! Cârnații și brânza sunt deja sărate.
Acum să pregătim trei boluri: în primul - făină, în al doilea - un ou bătut, în al treilea - pesmet.
Formați cotlet cu mâinile umede, apoi rulați în făină, apoi scufundați într-un ou și rulați în pesmet.
Prăjiți chiftelele până se rumenesc pe ambele părți în ulei vegetal. Se prajesc foarte repede - literalmente 3-4 minute pe fiecare parte.
Servim cotleturile imediat, pentru că trebuie să le mâncați imediat - sunt cele mai delicioase când sunt fierbinți, când brânza este trasă. Mâncăm astfel de cotlet la micul dejun, sau ca o gustare fără garnitură.
Ingrediente:
brânză
carnati (carnati, carnati fierti, sunca)
ouă
făină
maioneza sau smantana
firimituri de pâine
verdeaţă
ulei vegetal pentru prajit
Pofta buna, dragii mei!
Citeste si:
Dacă vă place rețeta, vă rugăm să dați un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!