De ce să-ți îngreunezi viața făcând un sandviș când pâinea - cu șuncă, ceapă și brânză - se poate coace? Mai mult, toate aceste bunătăți nu vor fi deasupra, stropite și întinse, ci în interiorul pâinii în sine. Nu, nu, nu umplutura, ci chiar în aluat.
Trebuie să spun imediat că nu ar trebui să vă așteptați la prea multă magie aici. Am crezut că va fi mai gustos. Prin urmare, a existat un fel de... dezamăgire, ca să spunem așa.
Pe de altă parte, dacă nu vă așteptați la un gust de sandviș cu drepturi depline de la pâine (adică fără umflare așteptările de a-l trata) - atunci nu va trebui să găsiți vina, de fapt, se dovedește destul de frumos și neobișnuit.
Luăm:
- 500 de grame de făină
- Drojdie - conform instrucțiunilor de pe ambalajul drojdiei dvs. Am menționat deja de mai multe ori că folosesc momente uscate de siguranță (într-o pungă cu model roșu). O pungă din această drojdie este concepută pentru 1 kg de făină, prin urmare, pentru 500 g - jumătate de pachet de drojdie.
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 350 ml apă
- 100 gr brânză tare condimentată, rasă pe răzătoare grosieră
- 100 g sunca taiata cubulete
- 50 g ceapă prăjită până devine crocantă
Cum gătim:
In apa calduta diluam zaharul si cateva linguri din cantitatea totala de faina, adaugam drojdia si asteptam sa apara spuma.
Imediat ce drojdia funcționează, adăugați făina rămasă, sare și frământați aluatul. Lăsați-l să crească de câteva ori într-un loc cald și, după a doua abordare, adăugați umpluturile - șuncă tocată, brânză rasă și ceapa prăjită.
Puteți amesteca totul în avans, dar, după părerea mea, atunci aluatul crește mai rău.
Formăm o pâine – sau punem aluatul într-o formă, îl lăsăm să crească și îl trimitem la cuptor la 180-200 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute.