Sandvișuri crocante cu ficat de cod și roșii. O opțiune șic atât pentru weekend, cât și pentru vacanță.
Toată viața mea în ficat de cod conservat am tratat-o cu dispreț. Ei bine, nu mi-a plăcut gustul și aspectul ei. Și zilele trecute, soțul meu a arătat cum să facă sandvișuri grozave din acest ficat foarte inestetic. Chiar și mie mi-a plăcut, iar oaspeților nu le este rușine să prezinte așa ceva. Nu uitați că este foarte important să alegeți ficat de cod de înaltă calitate, altfel impresia va fi stricată.
Să începem cu pâinea, care ar trebui să fie o baghetă moale, proaspătă, care trebuie tăiată în felii de aproximativ 1 centimetru grosime.
Feliile de pâine trebuie unse cu un strat subțire de unt și trimise la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru câteva minute. Pâinea trebuie să fie ușor rumenită și crocantă la exterior, dar moale la interior. În general, nu trebuie să faceți biscuiți uscati, este important doar să obțineți o crustă bună.
Între timp, poți frământa ficatul cu o furculiță, dar nu prea mult. Nu trebuie să-l faci piure, doar ușor pentru ca bucățile să rămână. Luăm roșii în diametru nu mai mult decât diametrul unei baghete, astfel încât sandvișurile să pară atractive și îngrijite.
După ce bagheta s-a răcit puțin, puteți „strânge” sandvișurile.
Puneți puțin ficat de cod pe pâine, deasupra un cerc de roșii și, bineînțeles, mărar. Deasupra presara si putin piper negru proaspat macinat.
Este necesar să mănânci imediat și nu se aplică cu plăcere.
Imediat pentru că pâinea se poate udă din cauza ficatului și a roșiilor, așa că trebuie să le gătiți înainte de servire.
Ingrediente pentru 8-9 sandvișuri:
- Bagheta
- Borcan de ficat de cod conservat in ulei
- Roșii 2 buc
- Mărar
- Unt 20 de grame
Cum îți place rețeta? Gătiți astfel de sandvișuri?
#mancare si retete#sandvișuri#gustări de petrecere
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!